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張家港愛上網(wǎng)

標(biāo)題: 十年，舊廚房、還湊活的廚藝。 [打印本頁(yè)]

作者: 黑桃 時(shí)間: 2011-12-14 09:50
看到這么多漂亮可愛的廚房，再看看自己的廚房，感覺沒(méi)啥可秀的。最近住在老房子，新家的廚房不知道啊有空拍了。
廚房不行，就順便秀一下自認(rèn)為還算可以的廚藝吧~

nEO_IMG_DSC01316.jpg (55 KB, 下載次數(shù): 0)

作者: 黑桃 時(shí)間: 2011-12-14 09:57
昨天的晚飯

番茄魚是我做的~另外的是我教別人做的~~

番茄魚做法：
1、將魚片洗干凈，瀝干水分，加入幾滴料酒（不要放多了），干淀粉，1/4個(gè)蛋清（沒(méi)有可不加。）用手抓勻，放置一邊，漿上個(gè)15分鐘
2、將蔥姜蒜洗干凈，切好備用
3、將番茄去皮（懶人去皮法：火上烤一下），切成小碎塊
4、鍋中倒入20克色拉油，燒熱后將番茄倒入，加入2克鹽，如果是有酸味的番茄，可以適當(dāng)加點(diǎn)白糖5、開大火，將番茄炒出沙和湯汁，轉(zhuǎn)小火，燉上3分鐘，如果覺得湯汁特別濃，這個(gè)時(shí)候可以加點(diǎn)水
6、加入魚片并關(guān)掉火；（適合魚片少的做法），用鏟子將魚片推開，至魚片完全變色后出鍋裝入大碗中；撒上點(diǎn)白胡椒，將切成末的蒜末和蔥末撲在做好的番茄魚上7、然后淋上8成熱的熱油，發(fā)出“吱啦”的響聲。番茄魚就算是做好了。趕緊開吃吧

作者: 湯湯101 時(shí)間: 2011-12-14 10:02
廚房好整潔啊，井然有序、、、
[s:471]

作者: 黑桃 時(shí)間: 2011-12-14 10:03
這。。。
這么亂你說(shuō)整潔，真是羞死人了。。。
要緊做晚飯，沒(méi)來(lái)得及收拾。。。

作者: 湯湯101 時(shí)間: 2011-12-14 10:06
[s:599] [s:599] 看看我的廚房你才知道什么叫亂、、、

作者: 愛上西瓜 時(shí)間: 2011-12-14 10:25
多圖。哈哈。好吃的就在這里誕生啊~~~

作者: 愛上西瓜 時(shí)間: 2011-12-14 10:27
下次試試番茄魚~~~~

作者: songshuzj 時(shí)間: 2011-12-14 10:41
[s:471]

作者: 小東西 時(shí)間: 2011-12-14 12:38
我做過(guò)番茄排骨，下次我也試試番茄魚~~~

作者: shalling 時(shí)間: 2011-12-20 08:42
實(shí)在

作者: 小草青青吧 時(shí)間: 2013-1-31 15:15
好好吃哇[s:885]

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