張家港市區(qū)有好吃的拖爐餅嗎

清水古柯 · 發(fā)表于 2025-12-14 17:05:35

青顏洇染發(fā)表于 2025-12-12 19:46
我吃的感覺是：國(guó)貿(mào)的是稍微脆點(diǎn)的皮，恬莊的是稍微酥脆點(diǎn)的皮，北國(guó)的是稍微酥點(diǎn)的皮

恬莊的不行，才做沒幾年，就開發(fā)了風(fēng)景區(qū)才有的，北漍的好幾十年了一直都有

平步青云 · 發(fā)表于 2025-12-15 08:14:34

好的“拖爐餅”油清皮酥，軟糯微醺，這需要把握好度，跟原料成本售價(jià)都有關(guān)。如果專注于這種薄利大眾食品，沒有其他利潤(rùn)彌補(bǔ)，又有多少大師愿意這樣做？

貝加爾湖 · 發(fā)表于 2026-1-9 19:38:09

錫紙燙渣男發(fā)表于 2025-12-13 10:10
對(duì)。當(dāng)時(shí)還有家在顧山的還要好吃。就是車子開不進(jìn)，小巷子里

可以淘寶

阿鋒先生 · 發(fā)表于 2026-1-12 07:44:18

塘市阿潘餅鋪，抖音上搜。滿好的。

dayuer · 發(fā)表于 2026-1-14 22:19:12

阿鋒先生發(fā)表于 2026-01-12 07:44
塘市阿潘餅鋪，抖音上搜。滿好的。

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