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樓主: ＆樂樂＆
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香菜肉餡餃子

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31樓
發(fā)表于 2026-3-22 20:26:43 來自手機(jī) | 只看該作者 來自： 江蘇蘇州
＆樂樂＆ 發(fā)表于 2026-03-22 11:09
我的做法
肉剁碎放:鹽.雞精.十三香.蔥油，生姜蔥水.香油.放2個雞蛋，加入生姜蔥泡的水，順時針攪拌，然后加入香菜末再攪拌即可[偷笑]

感謝分享秘方，哈哈。下周做了來交作業(yè)
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32樓
 樓主| 發(fā)表于 2026-3-23 06:15:08 來自手機(jī) | 只看該作者 來自： 中國
木冬瓜 發(fā)表于 2026-03-22 20:26
感謝分享秘方，哈哈。下周做了來交作業(yè)

加油
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33樓
發(fā)表于 2026-3-24 07:28:46 來自手機(jī) | 只看該作者 來自： 江蘇淮安
找人民醫(yī)院的耿峰，那個沈直接讓我香菜要焯水嗎
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34樓
發(fā)表于 2026-3-24 07:29:29 來自手機(jī) | 只看該作者 來自： 江蘇淮安
大BOSS 發(fā)表于 2026-03-24 07:28
找人民醫(yī)院的耿峰，那個沈直接讓我香菜要焯水嗎

回復(fù)錯了
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35樓
發(fā)表于 2026-3-24 10:20:21 | 只看該作者 來自： 江蘇蘇州
香菜餡的做過幾次，沒焯水的香菜切末混入肉餡加鹽后榨出的水有苦味，焯水了就沒那個香菜味了
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36樓
 樓主| 發(fā)表于 2026-3-24 10:22:51 來自手機(jī) | 只看該作者 來自： 江蘇
飄零過客 發(fā)表于 2026-03-24 10:20
香菜餡的做過幾次，沒焯水的香菜切末混入肉餡加鹽后榨出的水有苦味，焯水了就沒那個香菜味了

不用焯水呀，直接切好拌餡。
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37樓
發(fā)表于 2026-3-24 10:23:11 | 只看該作者 來自： 江蘇蘇州
上周末受了你的啟發(fā)，我也做了香菜餛飩，第一次嘗試，真的好吃的
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38樓
 樓主| 發(fā)表于 2026-3-24 10:30:02 來自手機(jī) | 只看該作者 來自： 江蘇
你發(fā)EUV你弄飯 發(fā)表于 2026-03-24 10:23
上周末受了你的啟發(fā)，我也做了香菜餛飩，第一次嘗試，真的好吃的

很香對吧
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39樓
發(fā)表于 2026-3-24 10:39:52 | 只看該作者 來自： 江蘇蘇州
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40樓
 樓主| 發(fā)表于 2026-3-24 11:57:15 來自手機(jī) | 只看該作者 來自： 江蘇
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